2014.04.24

药食同源之玫瑰花


  中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。   此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。   女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。玫瑰花茶对于抑郁症、焦虑症有辅助治疗作用。   而且常喝玫瑰花茶还有助于减肥,且没有副作用,于此同时还能美白祛斑,是美容养颜的圣品。   玫瑰花茶的颜色   玫瑰花茶泡出来是什么颜色呢?相信很多朋友都还不知道吧。   网上好多人在问玫瑰花茶应该是什么颜色的,有人说,玫瑰花茶泡出来是绿色的,也有人说是蓝色的,那么玫瑰花茶泡出来到底是怎样的呢?   玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。   玫瑰花茶冲泡后,玫瑰花本身的颜色会渐渐变淡,而茶汤泡出来不是红色的,是带点黄色又有点偏绿,这样的才是好玫瑰。   一般玫瑰花烘干了是没什么红色的,因为红的色素颗粒是最容易受热分解的,绿黄色是正常的,开水冲泡都会变淡的渐渐的就成白色了,如果不变白的话就应该担心了。一般的玫瑰花八宝茶或者玫瑰花绿茶、玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的的绿茶汤色差不多,稍微深一些,偏土黄。   玫瑰花茶有两种:一种是紫玫瑰、一种是粉红玫瑰。   从疗效上来说,紫玫瑰没有任何疗效,而粉红玫瑰则有:理气解郁、和血散瘀、抗雀斑皱纹、防冻疮、美白养颜,调理女性生理问题,消除工作疲劳等疗效。   从颜色上说,如果不仔细看,会觉得两者颜色相同,但仔细看会发现粉红玫瑰的颜色较淡。   现在好多玫瑰花茶炒制的时候都人为加了一些色素,所以有时泡出来的是蓝色的,所以老中医提醒各位一定要到正规网站或者商店去买玫瑰花茶,也可以通过以下来判断玫瑰花茶的真假:   1.玫瑰花茶刚开始泡出来的时候是带点黄色又有点偏绿的,变红的不要害怕那只是玫瑰花茶有可能没有烘干。   2.玫瑰花泡的次数多啦,最后是变成白色的。   很多人把玫瑰酿成玫瑰花酒,也有的人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。这些方法不失为一种好的玫瑰食用方法,不过也存在着弊端,就是营养成分不能完全被人体吸收。有了玫瑰花茶的出现,让很多女人在品尝甜蜜的同时,身心也得到了滋养。

2014.04.19

药食同源之蜂蜜


 春暖花开的季节,正是喝蜂蜜的好时节。   我国土地辽阔,蜂蜜种类繁多,生产方式多种多样,但主要以单花蜜为主。单花蜜不但有花所特有的风味,而且还具有与该植物相同的成分与功效。   春季补气首选蜂蜜 早晚一杯润肠通便   蜂蜜有安神和改善睡眠的作用,失眠患者睡觉前喝一杯蜂蜜水,可促进睡眠。   胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,在饭前1个半小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于溃疡愈合。   平时适当食用蜂蜜,可起到润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效。   润肺止咳   用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证,可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等,常用蜂蜜作辅料拌炙。   润肠通便   用于津亏血虚所致之肠燥便秘,常单用内服或作栓剂纳入肛内。   解毒   用于解乌头、附子毒,可单用内服;用于烧伤、疮疡,可外涂以解毒护疮。   益气补中   用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等,有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等,常用炼蜜作赋形剂;用于补气的甘草,常以蜜作辅料拌炙。   因此,在春季,蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便、又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。   春季补气养生首选蜂蜜,使用时注意冲服,不需煎煮。

2014.04.16

春食玫瑰做花样女人


 玫瑰花艳丽典雅,不仅是爱情的象征,也是一种上乘的药食两用花卉。它含有丰富的维生素和多种微量元素,味甘微苦,药性温和,具有理气解郁、和血散瘀,温养心肝血脉的功效,特别适合女性食用养颜和食疗养生。   早在2000多年前,我国就已经开始使用玫瑰来养生疗疾了。女皇武则天就喜欢用玫瑰花养颜,每晨必饮玫瑰花露,睡前将全身皮肤敷上玫瑰花瓣。当她年过花甲的时候,看上去仍旧若桃花般粉嫩,而且山体散发清幽的香气。《食物本草》说,玫瑰花具有“主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽”的功效。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝、养胃宽胸散郁。”   花茶有助养生保健,在日本,喝花茶不仅是个时尚的生活方式,也是广为接受的养生之道。在这其中玫瑰花茶最受欢迎。玫瑰茶清香四溢,理气安神,补血养颜,还可以和桂圆、丹参、枸杞、苹果花、金银花等搭配,效果也各有不同。如果味道微苦,可以在饮用时根据个人习惯调入冰糖或蜂蜜。   玫瑰花与粳米熬制成粥,一般都采用经过脱水处理的尚未开放的小玫瑰花蕾,煮熟后加入适量的新鲜玫瑰花蕾,待粥熬成粉红时,即可食用。粳米味香性甘,能补脾益五脏,壮力止泄,与玫瑰搭配,效果更佳。女性经期期间食用玫瑰花粥,可以缓解痛经,调节情绪,保持肤色健康红润。玫瑰花的药性非常温和,可以温养人体的心肝血脉、舒发体内的郁气,并有助于镇静、安抚以及抗抑郁,因此也适合工作生活压力较大的职业女性。   但需注意的是,花店里出售的玫瑰花供观赏,一般有农药残留,不宜食用。食用的玫瑰花最好前往大型商场和超市选购,而且是经过脱水处理过的玫瑰花苞。如果食用新鲜的玫瑰花,就要自己栽培或到乡下人家购买。   玫瑰花不适宜与茶叶冲泡,因茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。玫瑰花含各种维生素和微量元素,胃不好的人如果经常食用,对胃和肠道都有一定的刺激,所以胃肠不好的人不适合久食。此外,因玫瑰花活血散瘀,有收敛作用,故月经量过多的女性朋友和便秘者不宜过多食用

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